3.農林水産・食品

Agriculture, Forestry and Fisheries・Food

久恒 辰博 准教授(先端生命科学専攻)

健康長寿、デジタルヘルス、脳老化研究、柏の葉スマートシティー

・人生100年時代のアカデミア発 共創型スマートヘルスデザイン研究プロポーザル(HST24061)

尾田 正二 准教授(先端生命科学専攻)

(放射線生物学・動物生理学, メダカ, 酸化ストレス, 超音波, 複雑系)

1.噴流超音波式洗浄機による食材の洗浄と超音波の生体影響の研究(OSJ24051)

2.メダカを用いた環境・健康の簡易・高感度アッセイ系の確立(OSJ24052)

大矢 禎一 教授(先端生命科学専攻)

(分子遺伝学, 発酵工学, 出芽酵母, 画像解析, 抗真菌剤)

1.酵母及び微細藻類の品質管理(OYS24051)

2.酵母の機能性食品への利用研究(OYS24052)

3.抗真菌剤のスクリーニング研究(OYS24053)

5.より良い日本酒を作るための、ゲノム編集した日本酒酵母(OYS24055)

佐々木 裕次 教授(物質系専攻)

(すべての機能性物質を全く新しい原子/分子動態情報から再定義する)

・機能性物質の原子/分子動態を計測してみませんか?(SYC24051)

多部田 茂 教授(境学システム学専攻)

(海洋⼯学、環境システム、海洋環境、沿岸域、海洋⽣態系モデル)

・沿岸漁業における水産業シミュレータの活用と情報共有システムの構築(TSG24051)